Ralph

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Herzlichen Dank für euer konstruktives Feedback, liebe Gäste ♥  Information: Ab Montag, 19. Oktober 2020 gelten die gesetzlichen Schutzmassnahmen in Ob- und Nidwalden sowie Luzern, welche im Einkauf, in der Verarbeitung der Lebensmittel und im Ausliefern der Lunches eingehalten werden. Pastinakencrèmesuppe Pastinakencrèmesuppe   Obwaldner Älplermagronen „firäzi“ Obwaldner Älplermagronen „firsi“ – „hindersi“ gibts für die Obwaldner ab jetzt auch :)   Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips –    «Probieren geht über Studieren». Ich verbringe viel Zeit in der Küche, interessiere mich für Kulinarik aus aller Welt, frische Zutaten aus der Region und energiereiche Ernährung. Aktuell wurste ich mit einem Fleischfachmann und ein besonderes Brot für «toasted Sandwiches» ist vom regionalen Bäcker. Mit Gebana kommt «Faires Handeln» auf den Tisch. Ich komme aus dem Marken- und Verpackungsdesign mit Fokus Studio Food Picture Tuning für bedeutende Schweizer Lebensmittelhersteller. Als Multidisciplinary Artist visualisiere ich Unternehmensidentitäten, Kommunikationskonzepte und Veranstaltungskampagnen. Leite Projekte in Media Planning, Multi Channel Monitoring, Web Experience und vermarkte Angebote im Bereich Bildung und Musik. Genuss, Mensch und die Kreativwirtschaft ist mein Wirkungsfeld. Aktuell studiere ich Ernährungsgesundheit.   Chicken Bánh mì Sandwich Grilled Chicken Bánh mì Sandwich   Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin   ein kulinarisches Duo in Kombination Ein kulinarisches Duo in Kombination: Tomatencrèmesuppe, Spinat mit poschiertem Ei und die Spicy Sweet Potatoes   Mikro-Wurstmanufaktur Ob- und Nidwalden Mitinhaber und -macher der neuen Micro Wurst-Manufaktur in Ob- und Nidwalden mit vier Wurstkreationen und saisonalen Köstlichkeiten  

Pastinak-Apfel-Saucisses-GratinPastinak-Apfel-Saucisses-Gratin mit würziger Chalbsbratwurst von den «Sausage Manufacturers»

  Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst   Himbeer-Limetten-Dressing Frischer Salat mit saisonalen Beeren   Tomatencrèmesuppe

Tomatencrèmesuppe

  Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli   Selfmade Beef Burger Selfmade Beef Burger (Foto: Michael Küng)   Walliser Raclette Transporter Walliser Raclette Transporter   Roastbeef Sandwich Roastbeef Sandwich Roastbeef Sandwich   Tomaten Mozarella Tomaten Mozzarella   Spicy Sweet Potatoes mit Spinat Spicy Sweet Potatoes mit Spinat   Mis en place Mis en place für das Pasta Pomodoro Speziato   Rote Gemüse Suppe Rote Gemüse Suppe   Spicy Broccoli Chicken Spicy Broccoli Chicken   Westschweizer Käseschnitte Westschweizer Käseschnitte   Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée  
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Koch Bewertungen

  1. 5 von 5

    Geburtstags-Party Lieferung

    Ralph hat für die Geburtstagsparty meines Sohnes ein sensationelles Apéro organisiert. Für die Kids Mini-Pizzas mit dekorierten Gesichtern drauf, Würstchen im Schlafrock mit einem Smiley, einen mit Schoggi Cornets dekorieren Fruchtsalat und für uns Erwachsene Mezze Platten, die keine Wünsche offen lassen. Alles mit viel Liebe zubereitet. Gerne jederzeit wieder ;-)

  2. 5 von 5

    Bester Burger!!

    Ralph dein Beef Burger Selfmade ist einfach ein Gedicht! Die verschiedenen Komponenten passen perfekt zusammen und es war einfach nur ultra lecker! Vielen Dank für deine Lieferung!😍

  3. 5 von 5

    Leckere Menüs generell 🤗

    Ralph deine Kreationen sind so wunderbar lecker und animieren zum weiter bestellen und geniessen. Ich finde die Auswahl an Vegi-Kreationen super! Das heute gelieferte gelbe Thai Curry wurde mir, wie gewünscht, einfach vor die Haustüre gestellt und ich wurde sofort informiert - perfekt 😉

  4. 5 von 5

    Sehr feines asiatisches Essen

    Rotes Thai Curry mit Poulet war sehr fein aber auch sehr scharf. Lieferung war pünktlich und sehr freundlich. Das gelbe Curry vegetarisch war mit mild deklariert. War jedoch auch ziemlich scharf. Wir probieren gerne weitere Menus aus. Kann es weiter empfehlen.

  5. 5 von 5

    Besser essen ist kaum möglich!

    Ich möchte ganz ehrlich sagen, dass ich von der Qualität und vom Geschmack des Essens, welches mir Ralph jetzt schon einige Male geliefert hat mehr als begeistert bin. Ganz Egal ob es das delikate mit einer feinen Senfnote verfeinerte Roastbeef Sandwich oder das Chicken Bánh mì Sandwich war. Es sind die besten Sandwiches die ich je ass. Es geht weiter mit einer feinen, perfekt abgestimmten Minestrone. Die legendären Spicy Sweet Potatoes mit Spinat und einem pochierten Ei sind perfekt für den kleinen Hunger. Wer es gerne etwas Spicy hat, dem empfehle ich das Kaeng Phet Daeng Thai Kokoscurry, welches nicht zu toppen war. Ralph vielen Dank für all die leckeren Gerichte. Du kochst Marktfrisch mit regionalen Produkten von erstklassiger Qualität! Deine Freude und Leidenschaft schmeckt man. So macht essen Spass und ist äusserst einfach, wie bequem zu bestellen.

  6. 5 von 5

    spicy-sweet-potatoes-mit-spinat

    Tolles Mittagessen direkt ins Büro geliefert. Die Lieferzeit hat perfekt gepasst und das Essen war super. Weitere Bestellungen werden sicher folgen! Vielen Dank für diesen Service.

  7. 5 von 5

    Roastbeef-Sandwich

    Sehr feine Sandwich kann ich nur weiter empfehlen.Da merkt mann das alles selber gemacht wird, mit viel liebe und Leidenschaft . Auch die Lieferung sehr pünktlich auf meine wunsch zeit👍👍

  8. 5 von 5

    Bin schon Kettenbestellerin

    Lieber Ralph, bei dir zu bestellen ist einfach immer toll! Dein Angebot - grossartig. Heute die dritte Lieferung von dir erhalten, das erste Mal waren's die Süsskartoffel Potatoes, das zweite Mal die Raclettekartoffel und heute den Burger. Besonders die letzten beiden Lieferungen sind top gelungen! Mein bisheriger Favorit: Die Raclettekartoffel war einzigartig, aber auch der Burger heute hat Suchtpotenzial. Danke für die tollen kulinarischen Erlebnisse und deine Interaktion mit Löffeli im Allgemeinen!

  9. 5 von 5

    Walliser Raclette Transporter im Härpfl

    Ein absolutes G E D I C H T dieses Raclette! Sehr empfehlenswert und zudem war Ralph so flexibel, uns dieses am Abend anstatt am Mittag zu servieren. Mega toll!