Ralph
☆☆☆☆☆
★★★★★
Herzlichen Dank für euer konstruktives Feedback, liebe Gäste ♥ Information: Ab Montag, 19. Oktober 2020 gelten die gesetzlichen Schutzmassnahmen in Ob- und Nidwalden sowie Luzern, welche im Einkauf, in der Verarbeitung der Lebensmittel und im Ausliefern der Lunches eingehalten werden.
Pastinakencrèmesuppe
Obwaldner Älplermagronen „firsi“ – „hindersi“ gibts für die Obwaldner ab jetzt auch :)
Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips –
«Probieren geht über Studieren». Ich verbringe viel Zeit in der Küche, interessiere mich für Kulinarik aus aller Welt, frische Zutaten aus der Region und energiereiche Ernährung.
Aktuell wurste ich mit einem Fleischfachmann und ein besonderes Brot für «toasted Sandwiches» ist vom regionalen Bäcker. Mit Gebana kommt «Faires Handeln» auf den Tisch.
Ich komme aus dem Marken- und Verpackungsdesign mit Fokus Studio Food Picture Tuning für bedeutende Schweizer Lebensmittelhersteller. Als Multidisciplinary Artist visualisiere ich Unternehmensidentitäten, Kommunikationskonzepte und Veranstaltungskampagnen. Leite Projekte in Media Planning, Multi Channel Monitoring, Web Experience und vermarkte Angebote im Bereich Bildung und Musik. Genuss, Mensch und die Kreativwirtschaft ist mein Wirkungsfeld. Aktuell studiere ich Ernährungsgesundheit.
Grilled Chicken Bánh mì Sandwich
Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin
Ein kulinarisches Duo in Kombination: Tomatencrèmesuppe, Spinat mit poschiertem Ei und die Spicy Sweet Potatoes
Mitinhaber und -macher der neuen Micro Wurst-Manufaktur in Ob- und Nidwalden mit vier Wurstkreationen und saisonalen Köstlichkeiten
Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst
Frischer Salat mit saisonalen Beeren
Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli
Selfmade Beef Burger (Foto: Michael Küng)
Walliser Raclette Transporter
Roastbeef Sandwich
Tomaten Mozzarella
Spicy Sweet Potatoes mit Spinat
Mis en place für das Pasta Pomodoro Speziato
Rote Gemüse Suppe
Spicy Broccoli Chicken
Westschweizer Käseschnitte
Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée
Pastinakencrèmesuppe
Obwaldner Älplermagronen „firsi“ – „hindersi“ gibts für die Obwaldner ab jetzt auch :)
Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips –
«Probieren geht über Studieren». Ich verbringe viel Zeit in der Küche, interessiere mich für Kulinarik aus aller Welt, frische Zutaten aus der Region und energiereiche Ernährung.
Aktuell wurste ich mit einem Fleischfachmann und ein besonderes Brot für «toasted Sandwiches» ist vom regionalen Bäcker. Mit Gebana kommt «Faires Handeln» auf den Tisch.
Ich komme aus dem Marken- und Verpackungsdesign mit Fokus Studio Food Picture Tuning für bedeutende Schweizer Lebensmittelhersteller. Als Multidisciplinary Artist visualisiere ich Unternehmensidentitäten, Kommunikationskonzepte und Veranstaltungskampagnen. Leite Projekte in Media Planning, Multi Channel Monitoring, Web Experience und vermarkte Angebote im Bereich Bildung und Musik. Genuss, Mensch und die Kreativwirtschaft ist mein Wirkungsfeld. Aktuell studiere ich Ernährungsgesundheit.
Grilled Chicken Bánh mì Sandwich
Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin
Ein kulinarisches Duo in Kombination: Tomatencrèmesuppe, Spinat mit poschiertem Ei und die Spicy Sweet Potatoes
Mitinhaber und -macher der neuen Micro Wurst-Manufaktur in Ob- und Nidwalden mit vier Wurstkreationen und saisonalen Köstlichkeiten
Pastinak-Apfel-Saucisses-Gratin mit würziger Chalbsbratwurst von den «Sausage Manufacturers»
Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst
Frischer Salat mit saisonalen Beeren
Tomatencrèmesuppe
Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli
Selfmade Beef Burger (Foto: Michael Küng)
Walliser Raclette Transporter
Roastbeef Sandwich
Tomaten Mozzarella
Spicy Sweet Potatoes mit Spinat
Mis en place für das Pasta Pomodoro Speziato
Rote Gemüse Suppe
Spicy Broccoli Chicken
Westschweizer Käseschnitte
Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée
9
Bewertungen
5
Durchschnitt
☆☆☆☆☆
★★★★★
Pulled Chicken BBQ Burger
CHF27.50
Gegartes und zerzupftes Schenkelpoulet mit selbstgemachter kräftiger Barbecuesauce und leicht fruchtigem Quarkaufstrich im neuen Toasted...
Mo 18.01.21
12 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
Mehr
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
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13:00-13:30 Uhr
18:30-19:00 Uhr
19:00-19:30 Uhr
19:30-20:00 Uhr
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Liefern an:
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil
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Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil Emmen Emmetten Engelberg Ennetbürgen Ennetmoos Giswil Hergiswil Horw Kerns Kriens Lungern Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Oberdorf Sachseln Sarnen Stans Stansstad Wolfenschiessen
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Parmigiana di Melanzane
CHF17.70
Italienischer Auberginen-Gratin, frittiert und gebacken mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl, mit...
Mo 18.01.21
4 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
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11:30-12:00 Uhr
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17:30-18:00 Uhr
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Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw
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Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
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☆☆☆☆☆
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Lasagne alla casalinga
CHF20.00
mit Ragú Bolognese, Béchamel mit Butter und Parmigiano, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Rotwein, Muscat, Petersilie
Mo 18.01.21
6 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
Mehr
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
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Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw
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Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
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☆☆☆☆☆
★★★★★
Pulled Chicken BBQ Burger
CHF27.50
Gegartes und zerzupftes Schenkelpoulet mit selbstgemachter kräftiger Barbecuesauce und leicht fruchtigem Quarkaufstrich im neuen Toasted...
Di 19.01.21
8 Portionen
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
Mehr
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
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18:30-19:00 Uhr
19:00-19:30 Uhr
19:30-20:00 Uhr
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Liefern an:
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil
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Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil Emmen Emmetten Engelberg Ennetbürgen Ennetmoos Giswil Hergiswil Horw Kerns Kriens Lungern Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Oberdorf Sachseln Sarnen Stans Stansstad Wolfenschiessen
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☆☆☆☆☆
★★★★★
Cemita Puebla Deluxe Burger
CHF27.50
Paniertes Kalbsschnitzel mit Oaxaca Cheese/Mozzarella, Avocado, Koriander, Olivenöl, Onion Rings, Smoked Chipotle/Jalapeño im unvergleichlichen Sesame Bun
Di 19.01.21
4 Portionen
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
Mehr
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
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17:30-18:00 Uhr
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19:00-19:30 Uhr
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Liefern an:
Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns
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Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns Kriens Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans
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★★★★★
Geburtstagstorte Minimi Kolibri
CHF49.00
Facettenreiches Geschmacksbouquet mit Cake aus Banane, Ananas und einer Crème aus Mascarpone mit Limettenzesten. Garniert...
Fr 22.01.21
2 Portionen
10:00-10:30 Uhr
11:00-11:30 Uhr
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10:00-10:30 Uhr
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Ennetbürgen Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005)
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Ennetbürgen Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
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★★★★★
Orientalische Mezze Platte mit Pita
CHF43.50
Portion pro Person, Mindestbestellung 3 Portionen – mit Hummus (Kichererbse und Sesampaste), Baba Ganoush (Auberginenmus),...
Sa 23.01.21
9 Portionen
10:00-10:30 Uhr
10:30-11:00 Uhr
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10:00-10:30 Uhr
10:30-11:00 Uhr
11:00-11:30 Uhr
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13:30-14:00 Uhr
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Liefern an:
Buochs Emmen Ennetbürgen Hergiswil Kerns
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Buochs Emmen Ennetbürgen Hergiswil Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans
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