Löffeli

Ralph

9 Bewertungen
Herzlichen Dank für euer konstruktives Feedback, liebe Gäste ♥  Information: Ab Montag, 19. Oktober 2020 gelten die gesetzlichen Schutzmassnahmen in Ob- und Nidwalden sowie Luzern, welche im Einkauf, in der Verarbeitung der Lebensmittel und im Ausliefern der Lunches eingehalten werden. Pastinakencrèmesuppe Pastinakencrèmesuppe   Obwaldner Älplermagronen „firäzi“ Obwaldner Älplermagronen „firsi“ – „hindersi“ gibts für die Obwaldner ab jetzt auch :)   Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips Herbstsalat mit Tête de Moine und Roggenchips –    «Probieren geht über Studieren». Ich verbringe viel Zeit in der Küche, interessiere mich für Kulinarik aus aller Welt, frische Zutaten aus der Region und energiereiche Ernährung. Aktuell wurste ich mit einem Fleischfachmann und ein besonderes Brot für «toasted Sandwiches» ist vom regionalen Bäcker. Mit Gebana kommt «Faires Handeln» auf den Tisch. Ich komme aus dem Marken- und Verpackungsdesign mit Fokus Studio Food Picture Tuning für bedeutende Schweizer Lebensmittelhersteller. Als Multidisciplinary Artist visualisiere ich Unternehmensidentitäten, Kommunikationskonzepte und Veranstaltungskampagnen. Leite Projekte in Media Planning, Multi Channel Monitoring, Web Experience und vermarkte Angebote im Bereich Bildung und Musik. Genuss, Mensch und die Kreativwirtschaft ist mein Wirkungsfeld. Aktuell studiere ich Ernährungsgesundheit.   Chicken Bánh mì Sandwich Grilled Chicken Bánh mì Sandwich   Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin Rote Spätzlipfanne mit Champignons als herbstlicher Gratin   ein kulinarisches Duo in Kombination Ein kulinarisches Duo in Kombination: Tomatencrèmesuppe, Spinat mit poschiertem Ei und die Spicy Sweet Potatoes   Mikro-Wurstmanufaktur Ob- und Nidwalden Mitinhaber und -macher der neuen Micro Wurst-Manufaktur in Ob- und Nidwalden mit vier Wurstkreationen und saisonalen Köstlichkeiten  

Pastinak-Apfel-Saucisses-GratinPastinak-Apfel-Saucisses-Gratin mit würziger Chalbsbratwurst von den «Sausage Manufacturers»

  Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst Rosmarinkartoffeln zum würzigen Chalbsbratwurst   Himbeer-Limetten-Dressing Frischer Salat mit saisonalen Beeren   Tomatencrèmesuppe

Tomatencrèmesuppe

  Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli Herbstliche Gemüsesuppe mit Flädli   Selfmade Beef Burger Selfmade Beef Burger (Foto: Michael Küng)   Walliser Raclette Transporter Walliser Raclette Transporter   Roastbeef Sandwich Roastbeef Sandwich Roastbeef Sandwich   Tomaten Mozarella Tomaten Mozzarella   Spicy Sweet Potatoes mit Spinat Spicy Sweet Potatoes mit Spinat   Mis en place Mis en place für das Pasta Pomodoro Speziato   Rote Gemüse Suppe Rote Gemüse Suppe   Spicy Broccoli Chicken Spicy Broccoli Chicken   Westschweizer Käseschnitte Westschweizer Käseschnitte   Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée Heissi Maroni zum Traditionellen Brisolée  
9
Bewertungen
5
Durchschnitt
9 Bewertungen
Gegartes und zerzupftes Schenkelpoulet mit selbstgemachter kräftiger Barbecuesauce und leicht fruchtigem Quarkaufstrich im neuen Toasted...

Mo 18.01.21
12 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
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18:30-19:00 Uhr
19:00-19:30 Uhr
19:30-20:00 Uhr
Liefern an:
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil Emmen Emmetten Engelberg Ennetbürgen Ennetmoos Gis­wil Hergiswil Horw Kerns Kriens Lungern Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Oberdorf Sachseln Sarnen Stans Stansstad Wolfenschiessen
9 Bewertungen
Italienischer Auberginen-Gratin, frittiert und gebacken mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl, mit...

Mo 18.01.21
4 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
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17:30-18:00 Uhr
18:00-18:30 Uhr
18:30-19:00 Uhr
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Liefern an:
Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw
Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
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mit Ragú Bolognese, Béchamel mit Butter und Parmigiano, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Rotwein, Muscat, Petersilie

Mo 18.01.21
6 Portionen
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
12:30-13:00 Uhr
13:30-14:00 Uhr
Liefern an:
Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw
Alpnach Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
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Gegartes und zerzupftes Schenkelpoulet mit selbstgemachter kräftiger Barbecuesauce und leicht fruchtigem Quarkaufstrich im neuen Toasted...

Di 19.01.21
8 Portionen
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
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19:30-20:00 Uhr
Liefern an:
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil
Alpnach Alpnachstad Beckenried Buochs Dallenwil Emmen Emmetten Engelberg Ennetbürgen Ennetmoos Gis­wil Hergiswil Horw Kerns Kriens Lungern Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Oberdorf Sachseln Sarnen Stans Stansstad Wolfenschiessen
9 Bewertungen
Paniertes Kalbsschnitzel mit Oaxaca Cheese/Mozzarella, Avocado, Koriander, Olivenöl, Onion Rings, Smoked Chipotle/Jalapeño im unvergleichlichen Sesame Bun

Di 19.01.21
4 Portionen
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
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17:30-18:00 Uhr
18:00-18:30 Uhr
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19:00-19:30 Uhr
Liefern an:
Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns
Buochs Ennetbürgen Hergiswil Horw Kerns Kriens Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans
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Facettenreiches Geschmacksbouquet mit Cake aus Banane, Ananas und einer Crème aus Mascarpone mit Limettenzesten. Garniert...

Fr 22.01.21
2 Portionen
10:00-10:30 Uhr
11:00-11:30 Uhr
10:00-10:30 Uhr
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Liefern an:
Ennetbürgen Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005)
Ennetbürgen Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans Stansstad
9 Bewertungen
Portion pro Person, Mindestbestellung 3 Portionen – mit Hummus (Kichererbse und Sesampaste), Baba Ganoush (Auberginenmus),...

Sa 23.01.21
9 Portionen
10:00-10:30 Uhr
10:30-11:00 Uhr
10:00-10:30 Uhr
10:30-11:00 Uhr
11:00-11:30 Uhr
11:30-12:00 Uhr
12:00-12:30 Uhr
12:30-13:00 Uhr
13:00-13:30 Uhr
13:30-14:00 Uhr
Liefern an:
Buochs Emmen Ennetbürgen Hergiswil Kerns
Buochs Emmen Ennetbürgen Hergiswil Kerns Luzern (6003) Luzern (6004) Luzern (6005) Sarnen Stans